Einträge von marianne_knab
Saatgut
Schon die Wahl der Pflanzen-Samen ist ein politischer Akt: Es gibt nur noch wenige unabhängige Saatgutfirmen, die samenfestes und gentechnikfreies Saatgut anbieten. Die Monopolisierung des Saatguthandels ist erschreckend. Im Umlauf sind Hybrid-Sorten, die im ersten Jahr geerntet werden können, aber die Fähigkeit zur Nachzucht nicht mehr haben. Somit geht die Vielfalt der regional bewährten Gemüse- und Nutzpflanzen-Sorten verloren […]
Knoblauchsrauke
Irgendwann war sie da, die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) oder auch Lauchkraut oder als Lauchhederich bekannt. Zwischen den gut gedüngten Rosen, fühlte sie sich wohl und wucherte üppig vor sich hin. Als ich dann das „Unkraut“ genauer unter die Lupe, bzw. auf den Gaumen genommen habe, war das weitere Vorgehen klar; „kann bleiben – erst Umsiedeln und dann Aufessen“. Für mich und […]
Wintergrün im Garten – Salat & Kräuter im Winter
Der Winter, der dieses Jahr gar kein strenger war, lässt eine Fülle von Kräutern und Wintersalaten wachsen. Noch nie war die Auswahl an Grünem in meinem Garten so groß. Selbst im Januar nach Schnee und Nachtfrost wächst die Vegetation weiter und bescherte mir für die Küche reiche Ernte. Die wichtigen Nähr-und Inhaltsstoffe sind natürlich während […]
…schön aus der Reihe tanzen im Herbst!
Hans Kruppa empfiehlt uns sein Tagesprogramm: Heute will ich aus dem Rahmen fallen und weich landen, dann zu der Musik in meinem Kopf schön aus der Reihe tanzen, mich zum Ausruhen zwischen die Stühle setzen, danach ein bischen gegen den Strom schwimmen, unter allem Geschwätz wegtauchen und am Ufer der Fantasie so lange den Sonnenschein […]