![\"\"](\"https:\/\/marianneknab.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/die-beste-medizin-kommt-aus-der-kueche_9783864893797-191x300.jpg\")
Die Beste Medizin kommt aus der K\u00fcche<\/h2>\nDie Beste Medizin kommt aus der K\u00fcche<\/h2>\nBuchautor: Prof. Dr. Volkmar N\u00fcssler\u00a0<\/strong><\/p>\n Buchvorstellung\/Werbung:<\/p>\n \u00dcBER DAS BUCH:<\/strong> <\/p>\n Meine Meinung:<\/strong><\/p>\n Dieses Buch ist ein wertvoller Ratgeber f\u00fcr Menschen, deren Wohlbefinden und Heilung die Ern\u00e4hrung eine Schl\u00fcsselrolle spielt; es informiert sehr umfassend \u00fcber die Zusammenh\u00e4nge zwischen Krankheit und Ern\u00e4hrung und welche Lebensmittel welchen Einfluss auf uns und unsere Umwelt haben. Die Botschaft des Buches ist; Nimm deine Gesundheit selbst in die Hand,<\/strong> Das nachfolgende Rezept werde ich demn\u00e4chst nachkochen und mit frischen Fr\u00fchlingskr\u00e4utern wie Brennessel, B\u00e4rlauch und L\u00f6wenzahn erg\u00e4nzen.<\/p>\n +++<\/p>\n Rezept von Franz Keller<\/strong> aus dem Buch: 400 gr. Lauchstangen<\/strong>; waschen und in Ringe schneiden.<\/p>\n 2 grosse mehliche Kartoffeln;<\/strong> sch\u00e4len und in gesalzenem Wasser gar kochen.<\/p>\n Eiermilch; 2 Eier<\/strong> mit etwas Salz, Muskat, Pfeffer<\/strong> w\u00fcrzen und aufschlagen. Kartoffeln durch die Presse dr\u00fccken oder mit Stampfer zu Brei verarbeiten. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und bei 180 Grad 30 Min im Ofen backen.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Beste Medizin kommt aus der K\u00fcche Lecker essen \u2013 l\u00e4nger leben Buchautor: Prof. Dr. Volkmar N\u00fcssler\u00a0 Buchvorstellung\/Werbung: \u00dcBER DAS BUCH: In seinem neuen Buch richtet der erfahrene Onkologe Prof. Dr. Volkmar N\u00fcssler den Blick auf unser t\u00e4gliches Essen und die heilende Kraft einer guten Ern\u00e4hrung. Denn: Falsche Ern\u00e4hrung ist heute weltweit die Todesursache Nummer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4087,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,1],"tags":[],"class_list":["post-4086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuell","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4086"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4097,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4086\/revisions\/4097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marianneknab.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIn seinem neuen Buch richtet der erfahrene Onkologe Prof. Dr. Volkmar N\u00fcssler den Blick auf unser t\u00e4gliches Essen und die heilende Kraft einer guten Ern\u00e4hrung. Denn: Falsche Ern\u00e4hrung ist heute weltweit die Todesursache Nummer eins. Anschaulich erkl\u00e4rt Volkmar N\u00fcssler, wie wir mit Selberkochen unsere Gesundheit und den Planeten sch\u00fctzen k\u00f6nnen und welchen Einfluss Fleisch, Milchprodukte oder Gem\u00fcse auf unser Wohlbefinden haben. N\u00fcssler fordert ein radikales Umdenken und bleibt nicht bei der kompetenten Wissensvermittlung stehen. Gemeinsam mit ausgew\u00e4hlten Spitzenk\u00f6chinnen und -k\u00f6chen hat er genussvolle Rezepte zum Nachkochen entwickelt, denn die beste Medizin kommt aus der K\u00fcche.
\nNicht nur, aber besonders auch f\u00fcr Krebspatientinnen und -patienten, f\u00fcr deren Wohlbefinden und Heilung die Ern\u00e4hrung eine Schl\u00fcsselrolle spielt. Mutmachgeschichten von Menschen, die mit der Krebsdiagnose leben, unterstreichen den Tenor dieses Buches: die Lust am Leben selbst!<\/p>\n
\nBesonders wertvoll fand ich die Abschnitte \u00fcber das gesunde Mikrobiom im Darm, versteckte Salze & Zucker, b\u00f6ses Brot-gutes Brot und nat\u00fcrlich die Wirkung des Fastens.<\/p>\n
\nschau was du einkaufst, reduziere Zucker und Fleisch, iss mehr pflanzliche Lebensmittel,
\nnimm dir Zeit zum Kochen<\/strong> und genie\u00dfe das Essen.<\/p>\n
\n„Die beste Medizin kommt aus der K\u00fcche“ S. 211<\/p>\nLauch Kartoffel Gratin<\/h4>\n
\n250 gr. Sahne<\/strong> \/ oder Pflanzliche Milch zugeben und verr\u00fchren.<\/p>\n
\nDie Kartoffelmasse unter die Eimasse r\u00fchren,
\ndann die Lauchringe untermischen.<\/p>\n