{"id":1757,"date":"2015-11-15T12:27:31","date_gmt":"2015-11-15T12:27:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sinn-voll.com\/wordpress\/?p=1757"},"modified":"2021-01-03T18:33:21","modified_gmt":"2021-01-03T18:33:21","slug":"weissdorn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marianneknab.de\/?p=1757","title":{"rendered":"Wei\u00dfdorn „Herztropfen“"},"content":{"rendered":"

Herztropfen oder auf Rheinhessisch: „Karl mei Troppe!“<\/strong><\/span><\/h3>\n

Auffallend \u00fcppig und einladend lachten mich dieses Jahr die Beeren des Wei\u00dfdorns an. Dass dieser einheimische Strauch eine wertvolle Heilpflanze ist und haupts\u00e4chlich bei Herz- und Kreislaufbeschwerden eingesetzt wird,\u00a0ermunterte mich, daraus etwas zu machen. Zuerst hab ich die kleinen etwas mehlig schmeckenden Beeren nur genascht, immer eine Handvoll, sozusagen als Herzst\u00e4rkung f\u00fcr unterwegs. \u00a0Die enthaltenen Flavonoide gelten als\u00a0Antitoxisch und sollen die Blutgef\u00e4\u00dfe erweitern und eine Zerst\u00f6rung der Blutgef\u00e4\u00dfe verlangsamen. Also ideal als St\u00e4rkung f\u00fcr unruhige Zeiten. Beherzt hab ich dann eine\u00a0Flasche Wodka gekauft und die Beeren angesetzt.\u00a0Was soll ich sagen, der r\u00f6tlich-braune Lik\u00f6r ist sehr\u00a0lecker geworden;\u00a0\u00a0mit malziger\u00a0S\u00fc\u00dfe und einem leicht bitteren und holzigen Beerengeschmack. Es\u00a0schmeckt nach mehr.
\nDer Winter kann kommen.
\n<\/span><\/strong>
\n
\nHier das
\nRezept* f\u00fcr die\u00a0„Herztropfen“ aus Wei\u00dfdorn:
\n<\/strong><\/span>
\n Wei\u00dfdornbeeren sammeln, waschen, abtropfen lassen und in Weckgl\u00e4ser einf\u00fcllen.<\/span><\/strong>
\nIn jedes Glas 1\/2 Stange Zimt, 2 E\u00dfl. brauner Rohzucker und eine halbe Bio-Limetten mit Schale (in\u00a02 Teilen) f\u00fcllen.<\/span>
\nMit 45 % klarem Alkohol \/Schnaps\/Wodka\u00a0auff\u00fcllen.
\nVerschliessen und 4 – 5 Wochen an der Fensterbank ruhen lassen.
\n<\/span>Danach durch ein Stoffsieb filtern und in kleine Flaschen abf\u00fcllen.<\/span><\/strong><\/p>\n

Trink-Empfehlung: \u00a0Eigentlich immer wenn\u00a0Dir der\u00a0Spruch „Karl mei Troppe“ als Sto\u00dfgebet\u00a0einf\u00e4llt. Nach dem Essen passt\u00a0es gut, im\u00a0Weihnachtstrubel und bei (oder vor)\u00a0Familientreffen hilft es sicher auch.\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

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*Das Rezept stammt von der Buchautorin und Wildpflanzen-Expertin\u00a0Coco\u00a0Burckhard.<\/strong><\/p>\n

Diese quirlige Kr\u00e4uterhexe aus dem Allg\u00e4u habe ich in der Naturschule Freiburg erlebt.
\nIhr umfangreiches Naturwissen\u00a0und\u00a0ihre praktischen Erfahrungen mit Wildpflanzen hat
\nsie in ihrem neuen Buch zusammen getragen.<\/p>\n

Buchtipp f\u00fcr Weihnachten:\u00a0<\/strong>
\n\u201eAlles aus Wildpflanzen \u2013 kochen, heilen, f\u00e4rben, r\u00e4uchern und mehr<\/strong>\u201c\u00a0erschienen im Ulmer Verlag.
\nMit Pflanzenportraits von 100 heimischen Wildpflanzen und ihre Verwendung\u00a0in
\nK\u00fcche, Heilkunde,\u00a0Handwerk und Brauchtum.
\nEin sch\u00f6nes Geschenk f\u00fcr Naturfreunde.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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